Ce midi c'était le lancement du brunch "la Guinguette d'Angèle" à
l'Alcazar.
Et quand la pétillante Angèle prend les commandes de
l'Alcazar, ça dépote!!
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| ©Jadedarcourt |
Nombreux sont venus tester ce nouveau brunch vegan dans le décor très vert, voire exotique, de l'Alcazar, lieu mythique de la rue Mazarine.
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| L'Alcazar ©Jadedarcourt |
Au programme de ce brunch végétal: à volonté, du jus vert (pomme/spiruline/menthe/citron/gingembre), smoothie (lait d'amande, poire, érable, sel gris, vanille), laits végétaux en tout genre, thé et café.
Pour commencer, une sublime salade à base de graines de chia et de noix de cajou, ainsi qu'un porridge aux fruits aux multiples saveurs...
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| Porridge ©Jadedarcourt |
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| Salade ©Jadedarcourt |
Puis j'ai testé le burger à la betterave, oignon et Ossau Iraty accompagné de tagliatelles de légumes crus. Très belle (et bonne!!) idée que le "steak" de betterave! Parfaitement assaisonné, parfumé et très original, une vraie tuerie ce burger!!!!
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| Le Burger ©Jadedarcourt |
Ensuite j'ai craqué pour l'avocado toast et gomasio : savoureux, léger et plein d'oméga 3!
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| Avocado toast ©Jadedarcourt |
Au dessert, açaï bowl et granola maison/yaourt au soja: peu sucrés, frais, délicieux, et bourrés d'antioxydants, ces desserts sont idéaux pour terminer ce brunch healthy en beauté !
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| Açaï bowl ©Jadedarcourt |
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| Granola et yaourt ©Jadedarcourt |
Pour accompagner ce parfait brunch vegan une corbeille de pains sans gluten, galettes de riz, cookies vegan. Mais également du "beurre" de coco et du "beurre" de mangue, du gomasio (sel marin associé à des graines de sésame grillés) pour assaisonner sainement, et j'en oublie!
Je suis sortie de ce brunch vegan conquise. Enfin un brunch sain, vegan, bio, sans gluten et... excellentissime!!!
Succès assuré!!
Promis j'y retournerai... ça tombe bien, c'est
tous les dimanche!!
Brunch "la Guinguette d'Angèle" à l'Alcazar
62 rue Mazarine
75006 PARIS
