Aujourd'hui, j'ai testé... un déjeuner au Roch Hôtel

Nouvel écrin situé dans le 1er arrondissement de Paris, à deux pas de Colette, de la Place Vendôme, et des boutiques chics de la rue St-Honoré, le Roch Hôtel est un nouveau 5 étoiles aussi chic qu'accueillant.
Avec un design signé Sarah Lavoine, cet hôtel aux tons doux et apaisants séduira le + stressé des parisiens.

Jardin intérieur ©Jadedarcourt

Le Roch Hôtel possède un jardin intérieur, véritable puit de lumière et une terrasse ensoleillée, idéal pour les beaux jours.

C'est installée non loin de la cheminée, hiver oblige, dans un confortable canapé, que j'ai découvert le champagne Frèrejean Frères, blanc de blanc. Situé à 10km d'Epernay cette maison de champagne n'utilise que des 1er crus venant d'un terroir unique.
Champagne d'une finesse et d'une délicatesse remarquable, il peut se déguster aussi bien en apéritif que tout au long du repas. Divine découverte...

Champagne Frèrejean ©Jadedarcourt

Ensuite je suis passée côté restaurant.

Table du restaurant ©Jadedarcourt

Pour  commencer j'ai choisi la salade de gambas. Assiette fraîche et iodé, haute en couleur, parfaite pour ouvrir l'appétit.

La salade de gambas ©jadedarcourt

Puis j'ai opté pour le burger végétal aux légumes grillés et oignons, accompagné de coeur de sucrine croquante. Un plat healthy mais néanmoins gourmand!

Le burger végétal ©Jadedarcourt

Le café ©Jadedarcourt

Qu'il fasse froid et gris ou chaud et ensoleillé, le Roch Hôtel est le lieu parfait pour un moment de détente (il possède en plus un SPA!!) entre amis ou en amoureux...


Le Roch Hôtel
28 rue Saint-Roch
75001 PARIS

Aujourd'hui, j'ai testé... la Bulle d'Hiver du Westin Paris-Vendôme

Ca y est, l'hiver est bien là, la nuit qui tombe vite et la déprime saisonnière aussi...
Bref, besoin d'un remontant ???
J'ai trouvé le lieu parfait! Il s'agit de la Bulle d'Hiver de l'hôtel Westin Paris-Vendôme.
Comme son nom l'indique, ce lieu est un véritable petit cocon, chaleureux et réconfortant.

La Bulle est en réalité une partie du patio du Westin Paris-Vendôme dans laquelle a été reproduite une ambiance montagnarde chic, qui ne va pas sans rappeler les Noël passés à Megève....

Table de 2 ©Jadedarcourt

En effet, ici tout n'est que bois aux tons chauds, coussins moelleux et couvertures douillettes...
Autant dire qu'une fois installé, difficile de quitter les lieux ! D'autant plus que les brasero diffusent une chaleur délicate. Et ce n'est pas pour me déplaire...

Au menu, thés et gourmandises sucrées pour le tea time, champagne Moët&Chandon, cocktails et tapas pour l'apéritif.
S'ajoute à cela une carte de "grignotage" idéal pour les petites faims.

La pause gourmande ©Jadedarcourt

Champagne Moët&Chandon ©Jadedarcourt

La décoration, parfaite dans les moindres détails (moon boots, oursons en peluche tout doux et tables en bois brut), n'a rien à envier aux beaux hôtels de Courchevel !
Avec une mention spéciale pour les chaises balançoire !

Chaises balançoire ©Jadedarcourt

Et un petit + pour les amateurs de cigares: ici il est possible de fumer, la Bulle disposant même de sa propre cave à cigares...
Que demander de plus?!!


The Westin Paris-Vendome
3 rue de Castiglione
75001 PARIS

Aujourd'hui, j'ai testé... le restaurant du Terrass'Hôtel

L'hiver est de retour, mais le soleil aussi!
Pour pallier mon déficit hivernal en vitamine D, j'ai donc opté pour un bain de soleil !
Et quoi de mieux qu'un apéro sur le rooftop du Terrass'Hôtel avec pour décor la Tour Eiffel ?!

Champagne Laurent Perrier ©Jadedarcourt

Après m'être réchauffée longuement sur la terrasse, j'ai pris place au restaurant, situé au même étage, avec la même magnifique vue, mais à l'intérieur cette fois.

Je me suis laissée tenter par les Saint-Jacques (c'est la pleine saison!) dont je ne me lasse point... Elles étaient accompagnées d'un étuvée de poireaux. Belle mise en bouche pour une entrée fine, légère, savoureuse et délicate.

Les Saint-Jacques©Jadedarcourt

Puis j'ai choisi le suprême de volaille fermière, aubergines et artichauts violet.
Très belle association de saveurs et de couleurs! Un plat très healthy mais néanmoins original!

Suprême de volaille ©Jadedarcourt

Et pour terminer sur une note sucrée, l'orange déclinée, sablé aux noix de pécan, sa glace café et sa chantilly vanillée.
Dessert original, fruité et très gourmand! Ca sent déjà Noël!! :)

Orange déclinée ©Jadedarcourt

J'ai passé un divin moment, réchauffée par le soleil, l'excellent déjeuner et l'accueil chaleureux.
Le restaurant du Terrass'Hôtel est le lieu parfait pour supporter l'hiver arrivant...


Le Terrass'Hôtel
12-14 rue Joseph de Maistre
75018 PARIS

Aujourd'hui j'ai testé... un déjeuner au Nolinski

L'hiver approchant à grand pas et les températures dégringolant rapidement, la recherche de lieux chaleureux devient pressant.
C'est pourquoi j'ai jeté mon dévolu sur l'hôtel Nolinski, avenue de l'Opéra, et son cadre intimiste, chic et cosy.

Je me suis d'abord installée confortablement au Grand Salon. Plutôt petit, malgré son nom, mais calme et chaleureux. Idéal pour de galants et discrets rendez-vous...

Le Grand Salon ©Jadedarcourt

J'ai choisi une coupe de champagne Billecart-Salmon rosé, bien frais et fruité.

Champagne au Grand Salon ©Jadedarcourt

Puis je suis passée à la Brasserie Réjane, lieu tout aussi cosy et agréable, donnant sur l'avenue de l'Opéra. A la carte, il y en a pour tous les goûts ! Viandes, poissons, plats végétariens, et desserts signés du MOF Yann Brys.

Brasserie Réjane ©Jadedarcourt

Après beaucoup d'hésitation, j'ai choisi de tester la salade César aux crevettes. Fraîche, croquante et finement assaisonnée, cette salade est très copieuse, mais reste néanmoins healthy !

Salade César crevettes ©Jadedarcourt

Puis, je me suis laissée tenter par le saumon grillé, accompagnés de légumes de saison...

Saumon grillé ©Jadedarcourt

Avec sa cuisson parfaitement maitrisée, ce saumon est très fondant et savoureux. Il est associé à de petits légumes du moment, choux-fleurs, radis, carottes, très aromatiques.

Pour terminer, j'ai choisi la tarte poire-amande, fine et peu sucrée, idéale pour terminer le déjeuner en légèreté.

L'hôtel Nolinski et sa brasserie, méritent vraiment le détour! Le cadre intimiste, luxueux et un peu rétro est parfait pour se détendre et se réchauffer, profiter de la vie et des bonnes choses....
Le service y est agréable, aux petits soins et souriant, idéal pour apporter un peu de soleil en ce début d'hiver...


Hôtel Nolinski
16 avenue de l'Opéra
75001 PARIS

Aujourd'hui, j'ai testé... le brunch "la Guinguette d'Angèle" à l'Alcazar

Ce midi c'était le lancement du brunch "la Guinguette d'Angèle" à l'Alcazar.
Et quand la pétillante Angèle prend les commandes de l'Alcazar, ça dépote!!

©Jadedarcourt

 Nombreux sont venus tester ce nouveau brunch vegan dans le décor très vert, voire exotique, de l'Alcazar, lieu mythique de la rue Mazarine.

L'Alcazar ©Jadedarcourt

Au programme de ce brunch végétal: à volonté, du jus vert (pomme/spiruline/menthe/citron/gingembre), smoothie (lait d'amande, poire, érable, sel gris, vanille), laits végétaux en tout genre, thé et café.

Pour commencer, une sublime salade à base de graines de chia et de noix de cajou, ainsi qu'un porridge aux fruits aux multiples saveurs...

Porridge ©Jadedarcourt

Salade ©Jadedarcourt

 Puis j'ai testé le burger à la betterave, oignon et Ossau Iraty accompagné de tagliatelles de légumes crus. Très belle (et bonne!!) idée que le "steak" de betterave! Parfaitement assaisonné, parfumé et très original, une vraie tuerie ce burger!!!!

Le Burger ©Jadedarcourt

 Ensuite j'ai craqué pour l'avocado toast et gomasio : savoureux, léger et plein d'oméga 3!

Avocado toast ©Jadedarcourt

Au dessert, açaï bowl et granola maison/yaourt au soja: peu sucrés, frais, délicieux, et bourrés d'antioxydants, ces desserts sont idéaux pour terminer ce brunch healthy en beauté !

Açaï bowl ©Jadedarcourt

Granola et yaourt ©Jadedarcourt

Pour accompagner ce parfait brunch vegan une corbeille de pains sans gluten, galettes de riz, cookies vegan. Mais également du "beurre" de coco et du "beurre" de mangue, du gomasio (sel marin associé à des graines de sésame grillés) pour assaisonner sainement, et j'en oublie!

Je suis sortie de ce brunch vegan conquise. Enfin un brunch sain, vegan, bio, sans gluten et... excellentissime!!!
Succès assuré!!
Promis j'y retournerai... ça tombe bien, c'est tous les dimanche!!

Brunch "la Guinguette d'Angèle" à l'Alcazar
62 rue Mazarine
75006 PARIS

Aujourd'hui, j'ai testé... l'hôtel Cinq Codet

Envie d'un peu de tranquillité pendant la Fashion Week?! Le patio du Cinq Codet est le lieu parfait!!
L'hotel est situé près des Invalides, bien caché dans la rue Louis Codet.
L'intérieur y est moderne mais cosy, idéal pour se relaxer.

Le Cinq Codet ©Jadedarcourt

Ce soir je m'installe donc dans le petit et élégant patio, accueillie par une douce musique...

Le patio ©Jadedarcourt

Pour commencer, comme à mon habitude, une coupe de champagne. Cette fois il s'agit du champagne Bruno Paillard.

Champagne ©Jadedarcourt

Puis, j'ai choisi la salade César au saumon Pétrossian! Très copieuse et bien assaisonnée, cette salade est un délice! Et que dire du saumon sauvage fumé Pétrossian ! Divin! Du haut de gamme qui a su ravir mes (délicates) papilles.

César salade au saumon Pétrossian ©Jadedarcourt

Et pour continuer, le risotto de homard bleu. Excellent, délicat et savoureux ...

Le risotto de homard bleu ©Jadedarcourt

Bref, ce fut une belle et calme soirée d'été (indien!), loin de la foule et du stress parisien!

Hôtel Le Cinq Codet

5 rue Louis Codet

75007 PARIS

Aujourd'hui j'ai testé... Gentle Gourmet

Bon, cette fois je vous en parle! Mon restaurant vegan préféré, Gentle Gourmet!
Depuis le temps que j'y vais, je n'arrive toujours pas à me lasser de ce restaurant.
Il faut dire qu'il a su allier véganisme et gastronomie, ce qui n'est pas évident lorsque l'on sait que le véganisme consiste à ne consommer ni viande, ni poisson, ni aucun aliment d'origine animale, c'est à dire ni lait, ni oeuf, etc... un vrai défi donc !

Pour l'apéritif, j'ai opté pour l'Amuse-Bouche: pesto frais de poivrons aux herbes de Provence sur des crostinis.

l'Amuse-Bouche ©Jadedarcourt

Idéal pour accompagner une coupe de champagne (biodynamique!). Très doux et parfaitement assaisonné (ah... les herbes de Provence....), cet amuse-bouche rappelle les vacances dans le Sud!

Et ensuite, la Sphère: arancini croustillants au riz de Camargue à l'huile de truffes, légumes à la provençale, "parmesan " de Vegusto, accompagné de mousseline d'aubergines.

Sphère ©Jadedarcourt

Je reste définitivement en vacances avec ce plat aussi savoureux que technique. Très beau dressage, épuré, qui rend ce plat mystérieux ... Il s'agit en fait de boulettes de riz panées (à la polenta), délicatement assaisonné, aux légumes et à l'huile de truffes, posées sur une douce et excellente mousseline d'aubergines... un vrai poème...

Et pour continuer, le Fameux : burger de champignons portobello rôtis, confit d'oignons, tomates ananas, sauce Chimichurry et ses frites de polenta.

le Fameux ©Jadedarcourt

Et là on frôle l'orgasme végétal!! Ce vegan burger convertirait les plus carnassiers !
Et quelle originale idée ces frites de polenta! Je suis conquise!

Et pour finir par une note sucrée, la Pêche: macaron à la pêche de vigne, coulis de pêche au sirop de champagne...

La Pêche ©Jadedarcourt

Excellent dessert, frais et subtil.
Un macaron sans oeufs c'est une vraie prouesse! Et le plus étonnant c'est que c'est très bon, croquant et moins sucré que les macarons classiques.
Un dessert aux belles couleurs rosées accompagné de fleurs comestibles,  parfaitement dressé, bref très "girly" ! et j'adore!

Gentle Gourmet est donc une magnifique adresse pour vegan (ou pas!).
Son chef prouve que l'on peut faire de la vraie gastronomie, savoureuse et copieuse sans utiliser de produits issus d'animaux.
De plus, les plats sont (ou peuvent être fait) sans gluten.


Gentle Gourmet
24 Boulevard de la Bastille 
75012 PARIS

Aujourd'hui, j'ai testé... Une Glace à Paris

J'ai testé ou plutôt re-re-testé ce fabuleux glacier du Marais dont j'ai du mal à me lasser!
De très bons glaciers, j'en connais, mais celui-là a la particularité, entre autre, d'associer des saveurs complètement inédites, tel le sorbet carotte/estragon/whisky ou encore griotte/menthe/cannelle. Et le pire c'est que l'association fonctionne à chaque fois et qu'on en redemande !

Cette fois je me suis installée au salon de thé afin de déguster les dernières créations !

une Glace à Paris ©Jadedarcourt

le salon de thé ©Jadedarcourt

Aujourd'hui j'ai donc testé 2 nouveaux parfums: figues rôtie/gingembre et framboise/poivron

Sorbets ©Jadedarcourt

Délicieuse association qu'est le sorbet framboise/poivron ! Le poivron prend dès le départ le dessus avec un goût assez prononcé mais sa saveur forte est vite adoucie par la framboise. Accord parfait donc! Sorbet que je verrai bien en entrée accompagné d'une tomate-mozza!
Quant au sorbet figue rôtie/gingembre, il est divin! Pas trop sucré, c'était à craindre, la figue est subtilement accompagnée d'une pointe de gingembre... Là encore c'est 20/20 !!

le Nougat ©Jadedarcourt

le nougat ©Jadedarcourt

Une Glace à Paris ne fait pas seulement des glaces et sorbets, mais également des desserts glacés, souvent un peu revisités et toujours avec des fruits de saison, tel ce nougat: glace nougat, abricot et coulis de mangue! Un délice!

Et voilà comment Une Glace à Paris est devenu mon glacier préféré! Bref, vivement que la canicule revienne!!!












Une Glace à Paris
15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 PARIS

Aujourd'hui j'ai testé... un déjeuner au Chalet des Iles Daumesnil

En cette journée caniculaire, quoi de mieux que d'élire domicile, le temps d'un déjeuner, sur une (presque) île ?!
Située en plein coeur du Bois de Vincennes et accessible seulement par un petit pont, le dépaysement est assuré!

le lac ©Jadedarcourt

le Chalet des Iles Daumesnil ©Jadedarcourt

Je m'installe donc sous les arbres, près du lac. Difficile de croire que nous sommes encore à Paris!

Pour accompagner la demie-bouteille de Ruinart de l'apéritif, j'ai opté pour la planche du Sud: tapenade, caviar d'aubergine et tarama. Rien de tel pour débuter en douceur le déjeuner...

Planche du Sud ©Jadedarcourt

Le déjeuner s'est poursuivi sur des notes asiatiques, puisque j'ai choisi le wok de légumes, très copieux et savoureux, suivi du bobun de saumon, cacahouètes grillées, coriandre et citronnelle, comme un petit goût de vacances au pays du Soleil Levant...

wok de légumes ©Jadedarcourt

Bobun de saumon ©Jadedarcourt

Et pour terminer par un peu de fraicheur, canicule oblige, un petit assortiment de sorbets...

Lieu idéal en période de grande chaleur, le Chalet des iles Daumesnil promet un dépaysement certain.  Ouvert tous les jours, il est également possible de venir y prendre un verre, grignoter ou savourer un très bon dessert...

Le Chalet des Iles Daumesnil

Bois de Vincennes - île de Reuilly

75012 PARIS

Aujourd'hui j'ai testé... un déjeuner à la Grande Cascade

L'été est enfin de retour à Paris! Ciel bleu, sans nuage, 30 degrés au thermomètre, temps idéal pour tester la Grande Cascade.
Cadre idyllique, romantique et rafraichissant (cascade à quelques mètres du restaurant), le début des réjouissances s'annonce plutôt bien! Et période estivale oblige, la terrasse est ouverte !

Pour débuter ce délicieux moment, un apéritif au champagne s'impose! Aujourd'hui, c'est la maison Legras qui est à l'honneur, avec un blanc de blanc frais et léger.

L'apéritif ©Jadedarcourt

Le champagne est accompagné d'amuse-bouche plutôt rafraichissants: croustillant de cabillaud, saumon façon gravelax et fraîcheur de melon.

Le tourteau ©Jadedarcourt

En entrée je me suis laissée tenter par le tourteau de Bretagne "au naturel", avocat et caviar osciètre. Dressage parfait pour une entrée iodée et légère. Absolument divin!

Puis j'ai continué par le Saint-Pierre, sucrine et vanille des Indes.

Le Saint-Pierre ©Jadedarcourt

L'association de la vanille et du poisson me laissait plutôt perplexe, mais ce fut une (très) agréable surprise ! Saveurs inattendues mais parfaitement associées.

Et en dessert, j'ai voulu terminer en légèreté avec des fraises et framboises, tout simplement... (mais que les gourmands se rassurent, le chaud-froid au cacao rouge de Papouasie n'avait l'air pas mal non plus !)

Fraises et framboises ©Jadedarcourt

Ce fut donc un déjeuner tout en finesse et en légèreté, largement à la hauteur de mes espérances.
Le service y est irréprochable, sans fausse note.
La Grande Cascade mérite réellement le détour (par le Bois de Boulogne!) !
Avec une mention spéciale pour la magnifique terrasse et pour le personnel très attentif.


La Grande Cascade
Allée de Longchamps
75016 PARIS