Je ne sais pas si c'est la chaleur des jours derniers ou le fait que je revienne du Japon, mais j'ai eu envie de mettre un peu d'Asie dans mon assiette!
Située derrière l'Ecole Militaire, dans un quartier plutôt calme et résidentiel, Lily Wang possède une magnifique terrasse, bien ombragée, parfaite par ce temps caniculaire!
Histoire de se rafraichir, une petite coupe de Billecart-Salmon rosé est la bienvenue.
Puis la salade de King Crab, coeur de laitue et avocat.
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| Salade de King Crab ©Jadedarcourt |
Signature des restaurants Costes, cette salade, toujours aussi excellente, est légèrement mise à la sauce asiatique. Ainsi, elle est un peu plus épicée que son originale de l'hôtel Costes, mais tout autant savoureuse, fraiche et healthy.
Puis j'ai choisi le dos de bar, épinards et bouillon thaï.
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| le dos de bar ©Jadedarcourt |
Retour en Asie assuré ! En effet, ce bouillon thaï aux saveurs fines et aux épices douces rappelle de récents voyages... L'association avec le bar, poisson délicat, est parfaite et rend ce plat encore plus healthy.
Pour finir et continuer ce léger déjeuner, salade de mangue et ananas.
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| Salade de mangue et ananas ©Jadedarcourt |
On ne fait pas plus sain et léger! n'oublions pas que l'épreuve du maillot de bain est proche...
Dernière note intéressante, du gingembre confit est servi avec le café... un délice!
Lily Wang
40 avenue Duquesnes
75007 PARIS
