Aujourd'hui j'ai testé... un déjeuner aux Orchidées, Park Hyatt Paris Vendôme

Quand l'été se veut caniculaire, rien de tel qu'un déjeuner dans le patio des Orchidées, au Park Hyatt Paris-Vendome.
La fraicheur du patio ombragé est en accord avec la fraicheur des plats. 
Petit tour d'horizon de quelques plats gourmands mais rafraichissants! 

Tomate Mozza revisitée ©Jadedarcourt

Pour débuter ce déjeuner, je me suis laissée tenter par un plat typiquement estival: la tomate-mozza, mais version palace cette fois!!!
Effectivement, cette tomate-mozza revisitée vaut le détour. Mozzarella di Buffala onctueuse, tomates anciennes savoureuses .... et quelques autres ingrédients secrets...

Le tourteau ©Jadedarcourt

Pour continuer, toujours dans la fraicheur , voilà le tourteau, tomates cerises, fleur de capucine et sauce cardinal.
Tout simplement divin!

Et pour finir (par le meilleur!)...

L'Equinoxe ©Jadedarcourt

L'Equinoxe, parfaite gourmandise créée par Jimmy Mornet.
Aussi léger que délicieux, l'Equinoxe est un petit gâteau qui allie crémeux yuzu et poivre de Tchuli, biscuit fondant citron, mousse citron vert et marmelade d'orange sanguine... Tout un poème!

Park Hyatt Paris Vendome 
Les Orchidées
5 rue de la Paix
75001 PARIS