Aujourd'hui j'ai testé... un déjeuner au Nolinski

L'hiver approchant à grand pas et les températures dégringolant rapidement, la recherche de lieux chaleureux devient pressant.
C'est pourquoi j'ai jeté mon dévolu sur l'hôtel Nolinski, avenue de l'Opéra, et son cadre intimiste, chic et cosy.

Je me suis d'abord installée confortablement au Grand Salon. Plutôt petit, malgré son nom, mais calme et chaleureux. Idéal pour de galants et discrets rendez-vous...

Le Grand Salon ©Jadedarcourt

J'ai choisi une coupe de champagne Billecart-Salmon rosé, bien frais et fruité.

Champagne au Grand Salon ©Jadedarcourt

Puis je suis passée à la Brasserie Réjane, lieu tout aussi cosy et agréable, donnant sur l'avenue de l'Opéra. A la carte, il y en a pour tous les goûts ! Viandes, poissons, plats végétariens, et desserts signés du MOF Yann Brys.

Brasserie Réjane ©Jadedarcourt

Après beaucoup d'hésitation, j'ai choisi de tester la salade César aux crevettes. Fraîche, croquante et finement assaisonnée, cette salade est très copieuse, mais reste néanmoins healthy !

Salade César crevettes ©Jadedarcourt

Puis, je me suis laissée tenter par le saumon grillé, accompagnés de légumes de saison...

Saumon grillé ©Jadedarcourt

Avec sa cuisson parfaitement maitrisée, ce saumon est très fondant et savoureux. Il est associé à de petits légumes du moment, choux-fleurs, radis, carottes, très aromatiques.

Pour terminer, j'ai choisi la tarte poire-amande, fine et peu sucrée, idéale pour terminer le déjeuner en légèreté.

L'hôtel Nolinski et sa brasserie, méritent vraiment le détour! Le cadre intimiste, luxueux et un peu rétro est parfait pour se détendre et se réchauffer, profiter de la vie et des bonnes choses....
Le service y est agréable, aux petits soins et souriant, idéal pour apporter un peu de soleil en ce début d'hiver...


Hôtel Nolinski
16 avenue de l'Opéra
75001 PARIS