Aujourd'hui, j'ai testé... Une Glace à Paris

J'ai testé ou plutôt re-re-testé ce fabuleux glacier du Marais dont j'ai du mal à me lasser!
De très bons glaciers, j'en connais, mais celui-là a la particularité, entre autre, d'associer des saveurs complètement inédites, tel le sorbet carotte/estragon/whisky ou encore griotte/menthe/cannelle. Et le pire c'est que l'association fonctionne à chaque fois et qu'on en redemande !

Cette fois je me suis installée au salon de thé afin de déguster les dernières créations !

une Glace à Paris ©Jadedarcourt

le salon de thé ©Jadedarcourt

Aujourd'hui j'ai donc testé 2 nouveaux parfums: figues rôtie/gingembre et framboise/poivron

Sorbets ©Jadedarcourt

Délicieuse association qu'est le sorbet framboise/poivron ! Le poivron prend dès le départ le dessus avec un goût assez prononcé mais sa saveur forte est vite adoucie par la framboise. Accord parfait donc! Sorbet que je verrai bien en entrée accompagné d'une tomate-mozza!
Quant au sorbet figue rôtie/gingembre, il est divin! Pas trop sucré, c'était à craindre, la figue est subtilement accompagnée d'une pointe de gingembre... Là encore c'est 20/20 !!

le Nougat ©Jadedarcourt

le nougat ©Jadedarcourt

Une Glace à Paris ne fait pas seulement des glaces et sorbets, mais également des desserts glacés, souvent un peu revisités et toujours avec des fruits de saison, tel ce nougat: glace nougat, abricot et coulis de mangue! Un délice!

Et voilà comment Une Glace à Paris est devenu mon glacier préféré! Bref, vivement que la canicule revienne!!!












Une Glace à Paris
15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 PARIS